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2022.10.20
《新 绛 人》作者：李立欣来源：淇园小憩（qiyuanxiaoqi1231）,本文转载已获原作者授权，感谢李老师支持。说起新绛，先说旧绛。一百年前，清王朝被革了命，新政府要取消州治，才把历史上的绛州改成现在这个县名。绛州在历史上是个非常厉害地方，曾是春秋晋国的国都，有近三千年的故事，若从散落在地下的青铜与玉器，石器与贝钱，我觉得应该再追溯两千年也不多。这个地方在晚晴与民国年间有过鼎盛繁华的地缘商贸，由于是交通枢纽，水旱码头，由于文化与人气，历史与机遇，新绛曾经是商贾云集，店铺琳琳，从事手工业生产约千余户，从业者万余人，手工业异常发达，是山西的“小温州”，是晋南的“小北京”，有“南绛北代”的誉名 -
2020.11.14
“酒席”亦即“宴席”。绛州民风淳朴，注重待客之道，摆宴设席必有名堂，主要有：“九六八”、“双十”、“十三花重八加衬”、“七四八”、“小官新宴”等，而当今最为普遍的是“九六八”，“十三花”则专用于为老人祝寿。绛州“九六八酒席”是指：酒碟凉菜9个（五荤四素）、烩小碗6个（三荤三素）、主菜8道（五荤三素，包括带把肘子、全鸡、全鱼三大件），荤素、凉热共23道菜。绛州“九六八酒席”搭配科学，经济实惠，极具地方特色，唯新绛城乡独有。